Donde la cocina mediterránea a las brasas alcanza su máxima expresión.
Ubicado en el corazón de Valencia, René es un homenaje a la cocina casera, donde destacan el sabor, el fuego y a la tradición. Nuestra propuesta culinaria fusiona la esencia de la cocina mediterránea con la intensidad y elegancia de las brasas al horno Josper, reconocido mundialmente por resaltar los sabores más puros y auténticos de cada ingrediente.
En un entorno sofisticado y acogedor, le invitamos a descubrir una carta diseñada para despertar los sentidos: cortes nobles, pescados frescos y vegetales de temporada cocinados con precisión sobre brasas, complementados por entrantes creativos, exquisitos postres artesanales y una cuidada selección de vinos y cócteles.
Una experiencia gastronómica que se comparte
Disfrute de una comida relajado o una cena inolvidable con amigos, en pareja o en familia. Nuestro espacio ha sido creado para ofrecerle confort, intimidad y una atmósfera que combina elegancia y calidez
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